Zutaten:
5 Eier (Größe M)
100g Leinsamen (geschrotet)
100g Sesam
100g Sonnenblumenkerne
100g gehackte Mandeln
100g gemahlene Haselnüsse (können auch Walnüsse sein)
150g Kürbiskerne
100g Magerquark
1/2 TL Xanthan
50ml Öl
2 TL Salz
1 TL Ingwer
Anleitung:
Den Backofen vorheizen. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.
Den Teig zu Brötchen formen und auf ein Backbleck legen. Die Brötchen 30 – 40min in den 160° vorgeheizten Ofen backen.
Sollte der Teig zu klebrig sei, kann man noch etwas Mandeln oder Nüsse hinzufügen.
| Vorbereitungszeit: | ca. 10 Minuten |
| Backzeit: | 30-40 Minuten |
| Ofentemperatur: | 160° Ober und Unterhitze |
| Schwierigkeitsgrad: | mittel |